Hallelujah @YY Cake Blog
只要用心去做,用誠去不斷嘗試,人人都可以成為大師父,與您一同分享與交流,製作蛋糕甜品的成與敗......請多多指教!!!!
星期五, 11月 19, 2010
1113馬卡龍小聚@黑白相遇
標籤:
甜品/烹飪教室
,
Macaron
今次預備了心太軟及香草雪糕給大家,
可惜因為沒有即時出爐而只變成軟心。
放假,在家也焗一個來品嚐,真係好好味。。。哈。
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星期二, 11月 16, 2010
香草北海道練乳雪糕-附食譜
標籤:
雪糕乳酪
香草北海道練乳雪糕
香草雲呢拿雪糕永遠都是最吸引的味道,
這次選用了特別香濃的北海道練乳,特別香濃,特別好味。
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星期一, 11月 15, 2010
最貴的一鍋飯-附食譜
標籤:
家常便飯
,
Le Creuset 美食
子曦食過一次,他很回味,所以這次又再煮這鍋飯給他作晚餐,上次用
LC
的
20CM
鍋來煮,時間掌握得不好,焦了,浸了
2
天先清洗,完全沒有問題,也很乾淨,完全無損。
因為愛兒子,他念念不忘,也見天氣凍凍地,加
入
臘腸,風味十足。
今次煮了3杯珍珠米,所以要用到27cm的LC鍋來煮,在時間上,掌握得好好,誰知一到15分鐘,鐘一叫,一心想關火,變了大火 ,還失魂地以為關了,在客廳還看着李亞男與王祖藍的新戀情,是否看得太投入了,當聞到焦味,才發現火光紅紅………唉,成鍋飯燒焦了,還不得止,當清洗LC鍋時,因為實在太焦了,是否用力過度、是否太心急清洗?花…………………咗!
這鍋飯實在太貴了。
不但燒焦的米飯而失去了一碗珍珠米;
而且最愛的鍋也花了,無咗成仟多元;心痛死我啦……………!
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