星期三, 4月 29, 2009

變型粟米包@17小時

子曦有日突然同我講:「媽媽我而家想食粟米包呀!」

媽:「而家?」

曦:「係呀!」

媽:「咁好啦!媽媽今天預備,明天就有得食啦!」

曦:「好呀!」

第二日,我忙到記不起已做了17小時中種。

子曦又同我講:「我今日重未食粟米包喎?」

媽:「係喎!媽媽昨日無整到呀!忘記咗添呀!」

子曦即時大哭:「我未食粟米包呀!……」

媽:「好啦!好啦!明天整好,接你放學時帶給你啦!好嗎?」

曦:「好啦!好啦!」即刻笑翻。

所以放假都要預備這款粟米包,因為子曦食過後諗諗不忘,加上小四割愛讓給我的兩個迷你吐司,必定要嘗試呀!但可惜無留意,沒有掃油,雖然頂角,但吐司吐不出,要用刀界,出來的效果當然未如理想啦!

星期二, 4月 28, 2009

☆黑胡麻雪紡☆附食譜

黑胡麻雪紡

有一段時間沒有做雪紡了,想利用新機打蛋白,最理想的食譜莫過於雪紡,但一時不留神,而且用機打蛋白是很快完成,所以今次宣告失敗,打過頭,雖然出來的效果都鬆軟,但升得不太高,不夠超鬆軟,效果不好呀!

星期一, 4月 27, 2009

免費示範班@Towngas cooking centre

買了新機kenwood010,會安排免費上堂,示範這部機的運作。

上星期六與一班『機友』齊齊上堂 

之前相約她們飯聚,來了這歷史由久的『新寧餐廳』,份量十足,基本上倆人一份餐就足夠了;水準當然不錯。