意大利軟芝士布丁(Mascarpone Cheese)~附食譜~

☆意大利軟芝士布丁☆

這款甜品看書時都心動了，今天才有時間去製造，Mascarpone軟芝士再配上忌廉芝士，芝士的香濃的確很出，而且口感很滑，可惜，烤完放涼，放入雪櫃冷藏，卻不能凝固，有待再研究。

朱古力循環班完結篇~

今堂是最後一堂，但我帶了相機，竟然張卡有點小毛病，而且影到上半場，發現電池亦用完了，只好專心上堂啦！但回到家中，才發現一張相片都無留起，記憶卡又發生問題呢。

今堂輝sir教了兩款朱古力，紅桑子朱古力，是用最愛的鑽石型模做出來的，今次不要耍花朱古力面了，免回家拍照事花面貓呀！但這款是由輝sir幫我倒模的，因為我倒自己的時候，朱古力太快凝固，倒得不好，而且整個模都滿了朱古力，無法放入軟心呢。

一年一度大開放@藍色大門29.11.08~

期待已久的聚會，上星期六下午2時至6時正，一年一度開放給各路朋友一齊聚會的地方，藍色大門，有幸參與這大型的聚會，實在興奮及期待。

人數超過70人，食物水準一流，很多自己都沒有食，因為實在太多選擇了，更一度要槍購才能放進入口的食物，連相片都沒有影下，但食物真的超級有水準。

食物不分先後，有鹽食及甜品，好出色，但可惜有部份沒有拍照，見諒！

詳情可入{仙姐}blog看看

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☆聖誕超巨雜果乾磅蛋糕☆附食譜~

☆聖誕超巨雜果乾磅蛋糕☆   

這是預備作為「藍色大門」一年一度大開放的食物，將近聖誕，所以做了一個聖誕雜果乾磅蛋糕，自己都有一段時間沒有做蛋糕了，這款蛋糕超過12寸長的超巨磅蛋糕加上乾果裝飾，再淋上雪花，真的好有聖誕節氣氛呀！我自己覺得好滿意呀！