還見到長棒草莓特價，$39.9一大盒，還好新鮮添，見到又點可忍手呀！！
草莓巴伐利亞奶凍strawberry bavarois
10cm x 5cm 布丁模2個
材料：
魚膠片 6g
草莓果醬 150g
砂糖 40g(可以減半，因果醬已有糖份)
檸檬汁 1/4個
忌廉 90g
櫻桃酒 5cc
波爾多葡萄酒 適量
步驟：
1. 先將魚膠片用凍水泡軟備用；
2. 鍋中放入草莓果醬，砂糖加入煮熱，一面攪拌至砂糖完全溶解；
3. 離火加入水分絞乾的魚膠片混合溶解；
4. 將忌廉打發至8分；
5. 把3隔著冰水攪拌冷卻至稠狀，並於此時加入檸檬汁；
6. 將5的1/3量加入4打起的忌廉攪拌抣勻，再倒回5剩餘的果醬中攪拌，再加入櫻桃酒及波爾多葡萄酒；
7. 倒入模內冷卻半天。
流晒出來呀!!不過這個好似一隻鞋仔!!好可愛呀!!!
你看，點解會咁嫁，就係因為個食譜囉，點解一個細細的杯仔蛋糕要用250。C嫁，我個爐都只係得230。C，沒有留心的我，還以為我個爐問題，就用到230。C放入焅爐後不足幾分鐘就知道出現問題，係唸到無可能用250。C，一看已經變色了，立刻轉返150。C，但焅來焅去個心都唔熟，唯有焅耐些啦！但個面已經焦了，唉…算啦！焅耐些，見到升起啦！再焅多10分鐘，都係未熟，後來要趕着出街，無理它了；回家看看，雖然熟了，但就變成咁樣啦！真係無心機為它打扮影相，咁樣，點送比人呀！是旦影下它的衰相呀！
而且又放得多了，一路焅一流晒出來呀!!!
我返閱有關同類蛋糕，8寸大的都只係用150。C，焅1小時，有D 6寸就用180。C，30-40分鐘，你就知道這個食譜個溫度係寫錯了。
日式芝士蛋糕杯
7cmx5.5cm紙杯10個份量
預備：
將所有粉類混合過篩備用。
材料：
蛋黃 80g
芝士 200g
鮮奶 70g
低筋麵粉 10g
玉米粉 30g
蛋白 120g
砂糖 75g
步驟：
1. 芝士放回室溫打至軟身，加入蛋黃攪拌均勻；
2. 加入鮮奶拌勻後，加入粉類拌勻；
3. 蛋白加入少許鹽打至起泡後，將砂糖分2-3次加入打至乾性發泡；
4. 先取1/3蛋白與蛋黃麵糊攪拌後再加入剩餘的蛋白用膠刮向自己方向刮底find-in拌勻；
5. 入模後放入預熱150。C焅18-20分鐘。
星期四又到子曦爸爸感冒了，放病假留在家中休息，
為免互相感染，送了子曦到奶奶到，
而自己就在家整整整。今天就做了好幾樣東東呀！！！
平時用的藍莓是用乾的，今次用了新鮮的。
藍莓滿福鬆糕 blueberry muffins
7cmx5.5cm紙杯6個
材料：
牛油 100g
砂糖 140g(我用120g)
鹽 少許
蛋 2隻
牛奶 120g
泡打粉 2小匙
低筋麵粉 200g
新鮮藍莓 100g
步驟：
1. 牛油打成柔身，砂糖2-3次加入，攪拌到變白為止；
2. 加入鹽拌勻，再把蛋一個個邊加入邊充分融合；
3. 整體混勻後再加入泡打粉；
4. 加入低筋麵粉1/2量輕輕拌勻；牛奶一次加入再拌勻；
5. 加入剩餘的低筋麵粉；
6. 加入藍莓拌勻；
7. 放入預熱焗爐，170。C，25分鐘。
老公龍舟比賽後,亦發現子曦好熱了,
回家用溫度計量量,原來102.2度呀!!!一早就發現他沒有心機啦!!!
食了一次退燒藥還嘔添,成地成身都係,子曦見到自己嘔,好唔開心,還要媽媽抱抱添,可鄰呀!!
嘔了早餐及午餐d食物呀!!!
再食多次藥,好似退了一點,精神好一點,
點知後來再食藥都沒有退燒了,還是回復102度,
一晚都沒有退下來,無計啦!!!又晒過,又焗親.....
第二日唯有請假,一早同子曦看醫生,
原來子曦作感冒呀!!有點咳嗽及流鼻水添.
老公的公司今年參加了龍舟比賽,已經練習了十多次的成果,令天要發揮了,19日一早,6時多就向赤柱進發,因早上9時前就要進行第一場比賽,可惜排名第七.
我同子曦當然沒有那麼早起身啦!!!我同子曦就近12時出門,為要趕着看公老/爸爸2時許的第二場比賽,在西灣河坐的士時,發現子曦好像有點熱,還睡着了.
到了赤柱,真係人山人海,還有個朋友仔嘉明一早就到了,相約他時,他同我講,坐巴士時遺失了部數碼相機,還只買了一個多月,只用過两次添,這次他真係付出大了,但他有買家居保,可能有得保,希望有啦!!!
其實最有台型個個係我至真,我要一手抱子曦,一手拿相機,
還要不停影影影呀!!!手都軟晒呀!!!
這班就是老公公司的同事啦!!!個個都大大隻,幾有台型.
這班大蜜蜂!!!!嗡...嗡...嗡...
早場已經啤完一次,下午又來......
